Suess und verlockend
Traditionelle Vanilleplätzchen
Adventszeit ist Backzeit und deshalb dürfen die knusprig leckeren Vanilleplätzchen zum Ausstechen nicht fehlen!
Zutaten
250 g Mehl
170 g fein gehackte Mandeln
200 g Butter
80 g Zucker
1 Eigelb
KEIN Backpulver!
170 g fein gehackte Mandeln
200 g Butter
80 g Zucker
1 Eigelb
KEIN Backpulver!
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zutaten zu einem homogenen Teig mischen und für eine kurze Zeit kaltstellen. -
Schritt 2
Anschließend zu kleinen Kugeln formen, etwas plattdrücken und mit dem Messerrücken einkerben. -
Schritt 3
Im Backofen bei 180°C backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. -
Schritt 4
Noch heiß in einer Mischung aus Vanillin und Kristallzucker welzen, dann bleibt das Gemisch von selbst kleben.