Bei uns in Franken wurde traditionell am Freitag zur Mittagszeit immer „Süß“ gekocht. Sei es Apfelstrudel, Grießbrei oder Pfannkuchen. Dazu gehört auch dieses „Restegericht“.
Das Gericht erinnert mich vor allem an meine Jugend, an die Apfelernte mit meinem Großvater und natürlich an meine Leidenschaft für einfache, schnelle aber sauleckere Gerichte.
Meine Aufgabe bei STAR®
Ich bin Senior Berater bei STAR® und begleite vor allem Projekte im automotive Umfeld.