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Herzhaft und bodenständig

Blätterteigschnecken

Die Entstehung des Blätterteiges geht vermutlich auf die Hofküche des osmanischen Sultans in Istanbul zurück. Heute kennt und liebt jeder den Blätterteig, besonders in der Schneckenform. Diese gibt es in allerlei Varianten, ob herzhaft oder süß.

Zutaten

Für zwei Blätterteige:
2 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g geriebener Käse
200 g Schinken
1 Becher Schmand
100 g Sahne oder Milch
1 Päckchen Zwiebelsuppe
Außerdem:
Backblech
Backpapier

Zubereitung

  • Schritt 1

    Den Blätterteig ausrollen.

  • Schritt 2

    Die restlichen Zutaten in einer Schüssel sorgfältig vermischen.

  • Schritt 3

    Die Füllung gleichmäßig auf den beiden Blätterteigen verteilen.

  • Schritt 4

    Den Blätterteig vorsichtig zusammenrollen.

  • Schritt 5

    Die Rolle, am Besten mit einem scharfen Messer, in Scheiben (Schnecken) schneiden.

  • Schritt 6

    Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Schnecken mit genügend Abstand auf das Blech legen.

  • Schritt 7

    Bei 200 °C Umluft in ca. 10-20 Minuten goldgelb aufbacken.

Tanja Sinopoli

Für mich sind die Blätterteigschnecken eine schnelle und trotzdem leckere Küche, wenn man für ein Buffet etwas beisteuern darf. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken Groß und Klein.

Meine Aufgabe bei STAR®
Ich bin im Fachbereich ENGINEERING & ELEKTRONIK im Projektmanagement tätig. Mein Fokus liegt hier auf der Personalgewinnung und -bindung.